MESSERSCHMIED Matthias Wiltschko
Auch ohne direkten Kundenkontakt schärfe ich Ihre Messer und Scheren.
Legen Sie Ihre Schneidwaren mit Name, Adresse und Telefonnummer in die Messerbox links neben dem Garagentor.
Nach getaner Arbeit, rufe ich Sie an und Sie können Ihre Waren wieder aus der Box entnehmen. Wie gewohnt werden alle Messer nach dem Schärfen mit Alkohol gereinigt.
Annahmestelle Zwettl
Alternativ können Sie Ihre Messer gut verpackt und beschriftet auch im Bio-Markt Helga's Hollerbusch abgeben. Jeden Freitag erfolgt die Abholung und Anlieferung.
Annahmestelle Eggenburg
In der Manufactura am Hauptplatz 28 können Sie Messer und Scheren abgeben, welche dann per Paketdienst in meine Werkstatt geliefert werden.
Postversand
Sie wohnen nicht in meiner direkten Umgebung, dann senden Sie mir Ihre Schneidwaren zu. Der versicherte Rückversand kostet €5,- innerhalb Österreich.
Matthias Wiltschko
Wiesensfeld 33/2
3920 Groß Gerungs
0664 793 77 07
Schärfdienst
Ich schärfe Ihre Messer mit Glatt- und Wellenschliff.
Kochmesser, Brotmesser,
Fleischwolfmesser, Jagdmesser,
Aufschnittmaschinenmesser, ...
Haushaltsscheren, Schneiderscheren,
Gartenscheren, Rasenmähermesser, ...
Restaurierung
Alt, rostig, stumpf?
Ich verhelfe Ihren Sammlerstücken zu neuem Glanz und mache sie wieder arbeitstauglich.
Klingenpolituren, Rostentfernung, neue Griffe, Aufbau einer neuen Schneidengeometrie und natürlich der Waldviertler Feinschliff.
Meine Messer
In Handarbeit fertige ich wenige Einzelstücke pro Jahr.
Gerne verwende ich Abwurfstangen von Hirschen und Bogenhölzer für die Griffe.
Die Klingen sind rasierscharf und aus hochwertigem skandinavischem Monostahl.
Entwurf
Vom Entwurf bis zur Politur fertige ich meine Messer in Handarbeit.
Die Arbeitszeit für ein Messer beträgt zwischen 8 und 20 Stunden und wird von der verwendeten Klinge und den Griffmaterialien bestimmt.
Die Klingen sind scharf geschliffen und für den Schneideinsatz bereit.
Stahl
Für meine Messer verwende ich vorwiegend Klingen aus Kohlenstoffstahl.
Bei einer Härte von HRC 59 hat dieser ein feines Stahlgefüge und eine hohe Standzeit.
Kohlenstoffstahl kann rosten, behauptet sich aber aufgrund seiner sehr guten Schärfbarkeit und Schnitthaltigkeit gegenüber rostträgem Stahl.
Materialien
Die Griffe forme ich aus heimischen Hölzern, Hirschgeweih und Büffelhorn.
Kupfer, Messing, Neusilber und Vulkanfiber finden ebenfalls ihre Verwendung in der Griffgestaltung.
Die Lederscheiden mit integriertem Durchstech-schutz aus robustem Kunststoff nähe ich doppelt und werden an jedes Messer einzeln angepasst.